Grelka ouvre une boucherie-charcuterie à Lubumbashi

En mai 2020, l’équipe des Grands Élevages De Katongola (GRELKA) a pris la décision d’ouvrir un point de vente à Lubumbashi afin de permettre aux particuliers et aux entreprises d’acheter directement ses produits, sans passer par un intermédiaire. 

Baptisé Grelkamera et situé avenue Kibati dans les anciens locaux de l’épicerie fine Kalimera, l’enseigne vend en exclusivité la viande Grelka. Une viande de qualité supérieure et biologique, les animaux étant élevés en pleine nature et se nourrissant exclusivement de la végétation naturelle des plateaux de Biano et des savanes de Katongola.

Grelkamera propose aussi de la viande de porc et de mouton sélectionnées avec soin chez des partenaires locaux, ainsi que des fruits, des légumes et du miel provenant du ranch Grelka de Biano. Enfin, l’assortiment est complété par des produits ‘made in DR Congo’ de qualité : café des Virunga, concentré de tomates, ketchup, purée de piments, etc.

Hygiène, fraîcheur et traçabilité

Fraîcheur, hygiène et savoir-faire constituent les fondements de la qualité Grelkamera. L’enseigne privilégie le « circuit court » à l’issue duquel les viandes de bœuf, de porc, de mouton et de veau sont préparées dans ses propres ateliers avec du matériel moderne garantissant parfaitement la sécurité alimentaire. Pour qu’elles soient toujours optimales, les conditions de conservation, de préparation et de vente des viandes font l’objet de contrôles tant internes qu’externes.   

Un responsable qualité s’occupe de la gestion quotidienne de la traçabilité et du stockage des aliments. Tous les risques sont maintenus sous contrôle afin que le client reçoive un produit de haute qualité. Cette proximité est le meilleur gage de qualité, car elle permet de suivre la filière de bout en bout. Pour remplir cet objectif, Grelkamera a signé des partenariats avec des producteurs situés en République Démocratique du Congo. Le circuit court permet d’assurer la fraîcheur des produits et participe à la protection de l’environnement. 

Les Grands Élevages De Katongola (GRELKA)

La société Grands Élevages De Katongola (GRELKA) a été créée dans les années 1930. Elle possède actuellement un cheptel de près de 35.000 têtes de bétail réparties sur une superficie de 450.000 hectares dans deux ranchs : à Biano dans la province du Lualaba et à Katongola dans la province du Haut-Lomami. Le bétail est élevé en plein air, loin de toute pollution. Il se nourrit exclusivement de la végétation naturelle et ne bénéficie d’aucun complément alimentaire. Pour toutes ces raisons, la viande produite par le bétail GRELKA est biologique.

La viande GRELKA

GRELKA produit une viande de première qualité et biologique. La race GRELKA, unique au monde, est un métissage de différentes races bovines d’Afrique australe.  Ce métissage, associé à des méthodes d’élevage traditionnelles et un régime alimentaire sain, confèrent à la viande tendreté, jutosité et plaisir à la consommation.

Contact : +243 896 940 284, Facebook et Instagram

14, av.Kibati, Q/ Industriel, C/ Kampemba, Lubumbashi, RDC